Gratenli Scaloppine, şampiyon mantarları ve çıtır pancetta ile zenginleştirilmiş, lezzetli bir peynir grateni ile kaplanmış lezzetli bir et yemeğidir. Özel bir akşam yemeği veya aile yemeği için mükemmel, karşı konulmaz bir yemektir.
Soğanı 10 g tereyağında soteleyin, mantarları ve dilimlenmiş pancettayı ekleyin
Sherry, bulyon ve karabiber ile tatlandırın
5 dakika pişirin
Kalan yağ ve tereyağında scaloppineleri pişirin
Tuzlu otları ekleyin, bir fırın kabına yerleştirin ve mantarlarla kaplayın
Kalan un, süt ve et suyuyla bir beşamel yapın, etin üzerine dökün, peynir serpin ve 200 derecede 20 dakika fırına verin
Tava
Rende
Kaşık
Şiş
Italia
| Enerji (kcal) | 195,74 |
| Karbonhidrat (g) | 5,55 |
| şekerler (g) | 4 |
| Yağlar (g) | 14,01 |
| doymuş yağ (g) | 6,42 |
| Protein (g) | 11,57 |
| Lif (g) | 0,43 |
| İndirim (g) | 0,27 |
