İngiliz kremalı incirli tart, yaz için mükemmel olan geleneksel bir İtalyan tatlısıdır. Kırılgan tart hamuru, siyah incirlerin tatlı ve sulu tadıyla birleşerek vazgeçilemez bir lezzet uyumu yaratır. Yumurtalar, şeker, süt ve vanilyadan yapılan İngiliz kreması tatlıya nazikçe kremamsı bir doku kazandırır. Bu tartı hazırlamak, mevsim taze incirlerin tadını çıkarmanın lezzetli bir yoludur.
Unu eleyin ve bir kaba koyun; üzerine şeker, tuz, rendelenmiş limon kabuğu, yumurta, parça tereyağı ve Vino Porto ekleyin; ellerinizle hızla yoğurun, bir top haline getirin ve üzerini bir bezle örterek yarım saat buzdolabına koyun.
Bu süre dolunca 25 cm çapında bir tart kalıbını yağlayıp unlayın.
Hamuru 25 cm çapına göre açın, kenarlarında bir bordo oluşturun. Hamurun üzerine çatal ile delikler açın, yüzeyini yağlı kağıtla kaplayın, üzerine kuru fasulye serpiştirin ve 200 derecede 30 dakika pişirin.
Fırından çıkarın, kağıt ve fasulyeleri alın, hamurun üzerine yarıya kesilmiş incirleri yerleştirin, üzerlerine şekeri serpin ve tekrar 200 derecede 15 dakika pişirin.
Bu arada İngiliz kremasını hazırlayın.
Sütü vanilya çubuğu ile kaynatın.
Yumurta sarılarını şekerle kabarana kadar çırpın.
Tart kalıbı
Fırın
Blender
Kase
En fazla 3 gün buzdolabında saklayın
İncirli tart hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir
Italia
| Enerji (kcal) | 206,35 |
| Karbonhidrat (g) | 29,13 |
| şekerler (g) | 20,43 |
| Yağlar (g) | 7,6 |
| doymuş yağ (g) | 4,15 |
| Protein (g) | 4,37 |
| Lif (g) | 1,09 |
| İndirim (g) | 0,1 |
