Levrek ile Ratatouille, lezzetli bir kışlık balık yemeğidir. Levrek, greyfurt suyu, zeytinyağı ve sarımsakla marine edilir, ardından kekik ve mercanköşk gibi aromatik otlarla fırında pişirilir. Yanında patlıcan, kırmızı soğan, kırmızı ve sarı dolmalık biberler ile kabakla hazırlanan lezzetli bir ratatouille servis edilir; tümü şarap sirkesi ile tavada sote edilir. Hafif ve lezzetli bu yemek, sıcak yaz günlerinde tadını çıkarmak için mükemmeldir.
Levrekleri buzdolabında 4 saat streç filmle kapatılmış bir kapta zeytinyağı, sarımsak, greyfurt suyu ve karabiber ile marine edin
Tava
Fırın
En fazla 2 gün, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın
Yaz için ideal balık ana yemekleri
Italy
| Enerji (kcal) | 187,96 |
| Karbonhidrat (g) | 5,84 |
| şekerler (g) | 5,83 |
| Yağlar (g) | 11,66 |
| doymuş yağ (g) | 5,68 |
| Protein (g) | 13,55 |
| Lif (g) | 3,41 |
| İndirim (g) | 0,35 |
