Mantar soslu makarna, mantarın hafif tatları ile haşlanmış jambonun birleştiği lezzetli ve kremsi bir yemektir. Paglia e fieno tipi makarna, krema ve rendelenmiş grana peyniri ile hazırlanarak cazip bir ana yemek olarak sunulur. Özel bir akşam yemeği veya aile yemeği için idealdir.
40 g tereyağını eritip içerisine ince doğranmış mantarları ekleyin ve yüksek ateşte 5 dakika pişirin
Tuz ve karabiber ekleyin, küp doğranmış jambonu ekleyin ve karıştırarak 3 dakika daha pişirin
100 g krema ekleyin, tuzunu ayarlayın ve sos koyulaşana kadar birkaç dakika pişirin
Makarna haşlayın, süzün ve bir parça tereyağı, mantar sosu ve bir avuç rendelenmiş parmesan ile karıştırın.
Tava
Çay Kaşığı
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
İtalyan mutfağının klasik bir yemeği
Italy
| Enerji (kcal) | 227,34 |
| Karbonhidrat (g) | 31 |
| şekerler (g) | 1,63 |
| Yağlar (g) | 7,31 |
| doymuş yağ (g) | 3,69 |
| Protein (g) | 10,72 |
| Lif (g) | 1,23 |
| İndirim (g) | 0,21 |
