Mantar soslu makarna, mantarın narin lezzetlerini pişmiş jambon ile birleştiren lezzetli ve kremalı bir yemektir. Paglia e fieno tipi makarna, krema ve rendelenmiş grana peyniri ile hazırlanan bu yemek, karşı konulmaz bir ana yemektir. Özel bir akşam yemeği veya aile yemeği için idealdir.
40 g tereyağını eritip ince dilimlenmiş mantarları ekleyin ve yüksek ateşte 5 dakika soteleyin
Tuz ve karabiber ekleyip küp doğranmış jambonu ekleyin ve karıştırarak 3 dakika daha pişirin
100 g krema ekleyip tuzunu ayarlayın ve sos koyulaşana kadar birkaç dakika pişirin
Makarnayı haşlayıp süzün ve bir parça tereyağı, mantar sosu ve bir avuç grana peyniri ile karıştırın
Tava
Çay Kaşığı
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
İtalyan mutfağının klasik bir yemeği
Italia
| Enerji (kcal) | 227,34 |
| Karbonhidrat (g) | 31 |
| şekerler (g) | 1,63 |
| Yağlar (g) | 7,31 |
| doymuş yağ (g) | 3,69 |
| Protein (g) | 10,72 |
| Lif (g) | 1,23 |
| İndirim (g) | 0,21 |
