Tuduu
Patate ve Baccalà

Patate ve Baccalà

@tuduu

Patates ve baccalà yemeği, Akdeniz mutfağının eski bir tarifidir, sadeliği ve lezzetiyle sevilir. Patatesler, islatılmış baccalà ile birlikte pişirilir, San Marzano soyulmuş domateslerin tazeliği, maydanoz ve sarımsağın aroması ile zenginleştirilir. Bu yemek, aile yemekleri veya doyurucu bir akşam yemeği için idealdir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 45 dk
Hazırlık: 30 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Islatılmış baccalà500g
  • Büyük san marzano soyulmuş domatesler4
  • Patates2
  • Maydanozyeterince
  • Sarımsak
    Sarımsakyeterince
  • Sebze Suyu (isteğe bağlı)
    Sebze suyu (isteğe bağlı)yeterince
  • Sızma Zeytinyağı
    Sızma zeytinyağıyeterince
  • Tuzyeterince
  • Karabiberyeterince

Satın alınabilir ürünler

  • Fermente Siyah Sarımsak 3-4 baş 100g

    Fermente Siyah Sarımsak 3-4 baş 100g

    1 ürün
    ₺ 701,34
  • Bontà di Brodo sebze konsantresi 100g

    Bontà di Brodo sebze konsantresi 100g

    1 ürün
    ₺ 174,16
  • Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı

    Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı

    1 ürün
    ₺ 1.040,25

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 4

    Baccalà'nın varsa kılçıklarını çıkarın ve kareler halinde kesin

  2. ADIM 2 / 4

    Sarımsak ve maydanoz karışımını yağda hafifçe kızartın; baccalà parçalarını ekleyin, tuz ve karabiber ekleyip kızartın

  3. ADIM 3 / 4

    Doğranmış domatesleri ekleyin ve gerekirse sebze suyu ekleyerek 20 dakika pişirin

  4. ADIM 4 / 4

    Küp şeklinde doğranmış patatesleri ekleyin ve 20 dakika daha pişirin

Öneriler

  • Tava

  • Tahta kaşık

  • Bıçak

Genel Bilgiler

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)51,96
Karbonhidrat (g)4,25
şekerler (g)2,05
Yağlar (g)0,69
doymuş yağ (g)0,12
Protein (g)7,1
Lif (g)0,8
İndirim (g)0,84
  • Proteinler
    7,1g·55%
  • Karbonhidratlar
    4,25g·33%
  • Yağlar
    0,69g·5%
  • Lifler
    0,8g·6%