Yeşil Peynirli Cannelloni, İtalyan mutfağına ait lezzetli ve iştah açıcı bir yemektir. Feta peyniri, Delizia peyniri, maydanoz ve nane ile hazırlanan iç harçla doldurulmuş yeşil makarna yaprakları, olgun domateslerin lezzetli sosunda pişirilir. Üzerine rendelenmiş Parmigiano Reggiano ve rezene tohumu serpilir. Herkesi memnun edecek, zengin ve kremamsı bir ilk yemek.
Pasta plakalarını, içine bir yemek kaşığı zeytinyağı eklenmiş hafifçe tuzlanmış kaynar suda haşlayın
Al dente olacak şekilde süzün ve temiz bir bez üzerine kuruması için koyun
Fetayı fazla tuzunu almak için kaynar su altında yıkayın ve rondoya alın
Fetaya Delizia peynirini, yumurtaları, temizlenip yıkanmış maydanoz ve naneyi, biraz karabiber ekleyip çekin
Karışımı birkaç yemek kaşığı süt ekleyerek yumuşatın
Pasta yapraklarının üzerine birer kaşık dolusu iç harç koyun ve malzeme bitene kadar bu işlemi tekrarlayın
Cannelloni şeklinde sarın ve hafifçe tereyağı ile yağlanmış tek porsiyonluk fırın kaplarına yerleştirin
Fırını 220 dereceye ısıtın
Domatesleri kaynar suda haşlayın, kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın ve iç kısmını küp şeklinde doğrayın
Bunları cannellonilerin üzerine paylaştırın, üzerine rendelenmiş Parmigiano Reggiano serpin, rezene tohumlarını ekleyin ve biraz karabiber öğütün; porsiyon kaplarını yaklaşık 10 dakika fırına verin
Eğer mümkünse cannellonileri birkaç dakika ızgara altında hafifçe kızartın
Fırın kabı
Tava
Sebze öğütücü
Italy
| Enerji (kcal) | 232,68 |
| Karbonhidrat (g) | 19,01 |
| şekerler (g) | 1,87 |
| Yağlar (g) | 11,28 |
| doymuş yağ (g) | 5,98 |
| Protein (g) | 14,27 |
| Lif (g) | 1,18 |
| İndirim (g) | 0,57 |
