Arpacık soğanını ince ince doğrayın ve biraz yağ ile tavada kavurun. Sonra kekik ve mantarları ekleyip birkaç dakika pişirin.
Her şeyi bir blendera aktarın, püre haline getirin ve kenara alın.
Bir tencerede pirinci kuru olarak kavurun. Yaklaşık iki dakika sonra biraz et suyu veya su ekleyip yaklaşık 12 dakika pişirin; kurudukça azar azar daha fazla et suyu veya su ekleyin.
Pişmenin yarısında porçini mantarı kremini ekleyin.
Pirincin piştiğini görünce ateşi kapatın ve tereyağı ile Parmigiano'yu ekleyip karıştırarak kremamsı bir kıvam elde edin.
Italy
| Enerji (kcal) | 184,42 |
| Karbonhidrat (g) | 37,66 |
| şekerler (g) | 0,97 |
| Yağlar (g) | 0,58 |
| doymuş yağ (g) | 0,16 |
| Protein (g) | 4,99 |
| Lif (g) | 1,89 |
| İndirim (g) | 0,02 |
