Romanya usulü patlıcan köftesi, başlangıç olarak veya yemeklerin yanında servis yapılmak üzere mükemmel, geleneksel bir tarif. Bu Romanya mutfağının geleneksel tarifi, patlıcanları yumurta, maydanoz, sütlü ekmek, çam fıstığı ve sultani üzüm gibi malzemelerle birleştirerek köftelere eşsiz ve cazip bir tat katmaktadır. Taze domates sosu, soğan, maydanoz, fesleğen, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile hazırlanarak tabağı mükemmel bir şekilde tamamlar. Lezzetli ve hafif olan Romanya usulü patlıcan köfteleri, klasik et köftelerine lezzetli bir alternatiftir.
Patlıcanları yıkayın, ateşte kızartın ve kabuklarını soyun
İyi pişmiş patlıcanı bir tabağa koyun ve çatal ile ezin
Pürediyi bir kasenin içine koyun ve ekmek, çırpılmış yumurta, çam fıstığı, kuru üzüm, unun bir kısmı, maydanoz, kuru kekik ve biraz yağ ekleyin
Köfteleri çıkarın, kalan una bulayın ve yağda kızartın
Önceden domates sosunu aromalarla hazırlamış olmalısınız
Patlıcan köftelerini bir tavaya yerleştirip üzerine sosu dökün ve orta ateşte birkaç dakika pişirin
Tencere
Tava
Bıçak
Blender
Patlıcan köfteleri buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
Romanya usulü patlıcan köfteleri, kendine özgü lezzeti ve yumuşak dokusu ile özellikle beğenilen geleneksel bir Romanya yemektedir.
Romania
| Enerji (kcal) | 41,9 |
| Karbonhidrat (g) | 4,41 |
| şekerler (g) | 3,83 |
| Yağlar (g) | 1,22 |
| doymuş yağ (g) | 0,19 |
| Protein (g) | 2,24 |
| Lif (g) | 2,73 |
| İndirim (g) | 0,03 |
