Tuduu
Şişte ördek

Şişte ördek

@tuduu

Şişte ördek, Toskana mutfağının lezzetli ve sulu bir yemeğidir. 1000 g ördek, adaçayı, defne yaprağı ve biberiye ile aromalandırılarak hazırlanır ve şişte yumuşak ve lezzetli bir kıvama gelene kadar pişirilir. Sonuç, yoğun ve karşı konulmaz bir lezzete sahip bir yemektir. Kızarmış köy ekmeği ve biraz sızma zeytinyağı ile servis edilir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 120 dk
Hazırlık: 20 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • 1000 g ördekyeterli miktarda
  • Adaçayı1Yaprak
  • Defne yaprağı1Yaprak
  • Biberiye1Yaprak
  • Kızarmış köy ekmeği4Dilim
  • Sızma zeytinyağı2Yemek Kaşığı
  • Tuzyeterli miktarda

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 4

    Ördeği içten ve dıştan tuzlayın; içine 1 defne yaprağı, 1 dal biberiye ve 1 dal adaçayı koyun; dışını aynı aromalarla mutfak ipiyle sarın

  2. ADIM 2 / 4

    Üzerine yağ sürün ve şişe geçirin

  3. ADIM 3 / 4

    Bir saat boyunca pişirin, sık sık tepside biriken sosla yağlayın

  4. ADIM 4 / 4

    4 parçaya bölün ve pişirme sosuyla ıslatılmış ekmekle servis yapın

Öneriler

  • Şiş

  • Maşa

  • Mutfak fırçası

Genel Bilgiler

Saklama notları

Artıkları buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.

Diğer bilgiler

Toskana mutfağının tipik bir yemeği.

Menşei

Italia, Toscana

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)404
Karbonhidrat (g)45,27
şekerler (g)4,35
Yağlar (g)22,24
doymuş yağ (g)3,33
Protein (g)6,38
Lif (g)4,25
İndirim (g)0,42
  • Proteinler
    6,38g·8%
  • Karbonhidratlar
    45,27g·58%
  • Yağlar
    22,24g·28%
  • Lifler
    4,25g·5%