Soğanlı Tagliatelle, soğan sevenler için ideal olan lezzetli ve narin bir ilk yemektir. Tagliatelle makarnası, tatlı ve sarıp sarmalayan bir tat veren beyaz soğanlı bir soteyle tatlandırılır. Rendelenmiş Parmigiano peyniri ve tane karabiber yemeğe aroma ve lezzet katar. Bu yemek yılın her döneminde keyifle yenebilir ve İtalyan mutfak geleneğini temsil eder.
Beyaz soğanları çok ince dilimler halinde kesin ve sızma zeytinyağı gezdirilmiş bir miktar ile tavada bir kepçe su ekleyerek yaklaşık 40 dakika kısık ateşte, soğanlar tamamen parçalanıp yumuşayana kadar yavaşça pişirin.
Üzerine bir yemek kaşığı un serpin ve biraz süt ile açarak, makarnayı kurutmaması için oldukça akışkan bir beşamel kıvamı elde edene kadar karıştırın.
Tuzunu ayarlayıp karabiberi çekin, sonra tagliatelleleri al dente olacak şekilde haşlayın ve sosla birlikte tavada çevirin.
Üzerine rendelenmiş Parmigiano serpip hemen servis yapın.
Tava
Ahşap kaşık
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla 2 gün saklayın
İtalyan mutfağının tipik bir yemeği
Italy
| Enerji (kcal) | 241,19 |
| Karbonhidrat (g) | 47,9 |
| şekerler (g) | 3,37 |
| Yağlar (g) | 2,56 |
| doymuş yağ (g) | 0,41 |
| Protein (g) | 8,89 |
| Lif (g) | 1,47 |
