Toscana usulü enginar turtası, Toscana mutfağına özgü lezzetli bir başlangıçtır. Taze enginar, yumurta, rendelenmiş Parmigiano peyniri ve limon suyu ile hazırlanan tuzlu bir turtadır. Enginarların hassas tadı Parmigiano peyniri ile mükemmel bir uyum sağlar ve zengin bir aroma ortaya çıkarır. Özel günlerde başlangıç olarak veya hafif bir ana yemek olarak servis etmek için idealdir.
Enginarları temizleyip limon suyu eklenmiş suya atın
Süzün ve dilimleyin
Unlayın ve kızgın yağda kızartın
Fırın kabına yerleştirin ve üzerine tuz, karabiber ve Parmigiano ile çırpılmış yumurtaları dökün
Sıcak fırında turtanın güzel altın rengini alana kadar pişirin
Soyacak
Yapışmaz tava
Kek kalıbı
Italy, Toscana
| Enerji (kcal) | 63,34 |
| Karbonhidrat (g) | 1,62 |
| şekerler (g) | 1,3 |
| Yağlar (g) | 3,08 |
| doymuş yağ (g) | 1,11 |
| Protein (g) | 5,77 |
| Lif (g) | 3,22 |
| İndirim (g) | 0,12 |
