Üzümlü kızartmalar, içi yumuşak ve dışı çıtır olan lezzetli kızartmalardır. Kuru üzümün varlığı onlara hoş bir tatlı ve meyvemsi lezzet verir. Bu kızartmalar, özellikle Karnaval döneminde tadını çıkarmak için mükemmeldir, ancak başka herhangi bir zamanda da harikadır.
Bir tencereye tereyağını koyun, suyu ekleyin ve kaynamaya getirin
Ateşten alın, tüm unu dökün ve hamur pürüzsüz bir top haline gelene kadar karıştırın; ateşe koyun, şekeri, rendelenmiş limon kabuğunu ve her seferinde bir yumurta ekleyerek iyice karıştırın: hamur akışkan bir kıvamda olmalıdır; soğumaya bırakın, kabartma tozunu ve önceden ıslatılmış ve sıkılmış kuru üzümü ekleyin
Zeytinyağını iyice ısıtın ve hamuru kaşıkla kızartın
Süzün ve pudra şekeri serpin
Tava
Kaşık
Kase
Üzümlü kızartmaları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklayın.
Üzümlü kızartmalar, İtalyan mutfağının geleneksel bir tatlısıdır ve Karnaval döneminde çok beğenilir.
Italia
| Enerji (kcal) | 212,51 |
| Karbonhidrat (g) | 33,57 |
| şekerler (g) | 15,79 |
| Yağlar (g) | 6,99 |
| doymuş yağ (g) | 3,62 |
| Protein (g) | 5,36 |
| Lif (g) | 1,18 |
| İndirim (g) | 0,21 |
