Kuru üzümlü kek, içi yumuşak ve dışı çıtır çıtır olan lezzetli kızartmalar. Sultan üzümünün varlığı onlara hoş bir tatlı ve meyvemsi lezzet kazandırır. Bu kekler, Karnaval döneminde tadılması için mükemmel, ancak herhangi bir başka durumda da harikadır.
Bir tencerede tereyağını koyun, suyu ekleyin ve kaynatın
Ateşten alın, bütün unu ekleyin, hamur düzgün bir top haline gelene kadar karıştırın; ateşe koyun, şeker, rendelenmiş limon kabuğu ve her seferinde bir yumurta ekleyin, iyice karıştırın: hamurun sulu bir kıvama gelmesi gerekir; soğumaya bırakın, mayayı ve daha önce ıslatılmış ve sıkılmış kuru üzümleri ekleyin
Zeytinyağını iyi ısıtın ve karışımı kaşıklarla kızartın
Yağda kızartın ve pudra şekeri serpin
Tava
Kaşık
Bowl
Kuru üzümlü kekleri hava geçirmeyen bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklayın.
Kuru üzümlü kek, İtalyan mutfağının geleneksel bir tatlısıdır ve Karnaval döneminde oldukça popülerdir.
Italy
| Enerji (kcal) | 212,51 |
| Karbonhidrat (g) | 33,57 |
| şekerler (g) | 15,79 |
| Yağlar (g) | 6,99 |
| doymuş yağ (g) | 3,62 |
| Protein (g) | 5,36 |
| Lif (g) | 1,18 |
| İndirim (g) | 0,21 |
