Soğanları çok ince dilimleyin ve bir parça tereyağı ve biraz zeytinyağı ile tavada kızartın.
Soğanları kısık ateşte yumuşatın ve yapışmamaları için ara sıra karıştırın.
Tavuk ciğerlerini parçalara ayırın ve soğanlar yumuşadığında tavaya ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Ciğerleri pişene kadar kavurun ve üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpin.
Veneto usulü tavuk ciğeri, hem arkadaşlar arasında bir akşam yemeği hem de daha resmi bir öğle yemeği için idealdir.
Italia, Veneto
| Enerji (kcal) | 122,85 |
| Karbonhidrat (g) | 3,55 |
| şekerler (g) | 3,55 |
| Yağlar (g) | 9 |
| doymuş yağ (g) | 4,86 |
| Protein (g) | 6,89 |
| Lif (g) | 0,67 |
| İndirim (g) | 0,03 |
