Yumuşak tereyağını, şekeri, vanilyayı ve bir tutam tuzu köpürene kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyin, her defasında yüksek hızda çırpmaya devam edin. Karışım köpüklü ve kabarmış olmalıdır.
Oda sıcaklığındaki portakal suyunu ekleyin ve düşük hızda karıştırın.
Elenmiş unu, kabartma tozunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin, kadifemsi bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamuru yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün ve 170°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Portakal suyunu şekerle karıştırarak glazürü hazırlayın, şurup kıvamına gelene kadar pişirin.
Keki hazırladığınız glazürle ıslatın ve emilmesini bekleyin. İsteğe bağlı olarak çikolata parçacıkları serpin.
Oda sıcaklığında 5 gün boyunca saklanabilir.
Tatlı, ikindi atıştırması veya kahvaltı için harika; çay veya cappuccino ile servis edilebilir.
Italia, Puglia
| Enerji (kcal) | 224,74 |
| Karbonhidrat (g) | 30,29 |
| şekerler (g) | 19,31 |
| Yağlar (g) | 8,53 |
| doymuş yağ (g) | 4,55 |
| Protein (g) | 4,36 |
| Lif (g) | 0,7 |
| İndirim (g) | 0,79 |
