24 aylık Parmigiano Vacche Rosse ile yeşil kremalı bezelye ve brokolili linguine

Name: 24 aylık Parmigiano Vacche Rosse ile yeşil kremalı bezelye ve brokolili linguine
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Linguine; 200 g Taze veya dondurulmuş bezelye; 180 g Brokoli; 80 g Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 mesi; 20 mL Sızma zeytinyağı; 30 g Taze yeşil soğan; 2 g İnce tuz; yeterince Karabiber; yeterince Susam tohumu

@vandelli-formaggi

Kategori: İlk yemekler

Şık, renkli ve lezzet dolu bir ana yemek: bezelye ve Parmigiano Vacche Rosse'nin narin kremasıyla kaplanmış linguine, çıtır brokoli, bütün bezelyeler ve olgunlaşmış peynir dilimleri ile tamamlanır. Taze tatların, kremamsılığın ve ilk lokmada fetheden gurme bir dokunuşun uyumu.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 12 dkPişirme: 12 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Linguine320g
Taze veya dondurulmuş bezelye200g
Brokoli180g
Parmigiano reggiano vacche rosse 24 mesi80g
Sızma zeytinyağı20mL
Taze yeşil soğan30g
İnce tuz2g
Karabiberyeterince
Susam tohumuyeterince

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 6
Brokoliyi temizleyin ve küçük çiçeklere ayırın. Brokoli ve bezelyeleri tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın, ardından parlak rengini korumak için su ve buzda soğutun.
ADIM 2 / 6
Süsleme için bir miktar brokoli ve bezelyeyi ayırın. Kalanları biraz zeytinyağı, rendelenmiş Parmigiano'nun yarısı ve bir kepçe pişirme suyu ile pürüzsüz bir krema elde edene kadar karıştırın.
ADIM 3 / 6
Bir tavada az miktarda yağ ile doğranmış yeşil soğanı kavurun, sebze kremasını ekleyin ve tuz ve karabiber ile tatlandırın.
ADIM 4 / 6
Linguine'yi bol tuzlu suda pişirin, al dente kıvamında süzün ve yeşil kremada karıştırın, gerekirse doğru kremamsı kıvamı elde etmek için az miktarda pişirme suyu ekleyin.
ADIM 5 / 6
Linguine'yi yeşil krema yatağına yerleştirin, brokoli çiçekleri, bütün bezelyeler, 24 aylık Parmigiano Vacche Rosse dilimleri ve susam tohumları ile süsleyin.
ADIM 6 / 6
Biraz sızma zeytinyağı ve taze çekilmiş karabiber ile tamamlayın.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Hava geçirmez bir kapta, buzdolabında en fazla 1 gün saklayın. Az miktarda su ekleyerek nazikçe ısıtın.

Menşei

Italia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	224,19
Karbonhidrat (g)	31,61
şekerler (g)	2,58
Yağlar (g)	6,08
doymuş yağ (g)	2,34
Protein (g)	11,43
Lif (g)	2,57
İndirim (g)	0,14

Proteinler
11,43g·22%
Karbonhidratlar
31,61g·61%
Yağlar
6,08g·12%
Lifler
2,57g·5%