Tuduu
Limon ve parmesanlı linguine

Limon ve parmesanlı linguine

@vandelli-formaggi

Limon ve 12 aylık Parmigiano Reggiano di Vacca Frisona'nın narin kremasıyla kaplanmış linguine: narenciye tazeliği ve tuzluluğun buluşması, taze çekilmiş karabiber ve birkaç yaprak taze fesleğen ile daha da rafine hale getirilmiş. Basit ama gurme karakterli tatlar arayanlar için mükemmel, zarif ve şaşırtıcı bir ana yemek.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 10 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Linguine320g
  • İşlenmemiş limon1adet
  • 12 aylık parmigiano reggiano di vacca frisona60g
  • Sızma zeytinyağı20mL
  • Tereyağı20g
  • İnce tuz2g
  • Karabiberyeterince
  • Taze fesleğen6g
  • Taze maydanozyeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 7

    Linguineleri bol tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın (bir fincan pişirme suyunu saklayın).

  2. ADIM 2 / 7

    Bu arada, geniş bir tavada tereyağını sızma zeytinyağı ile kısık ateşte eritin.

  3. ADIM 3 / 7

    Rendelenmiş limon kabuğunu ve yarım limon suyunu ekleyin, hızlıca karıştırın.

  4. ADIM 4 / 7

    Linguineleri doğrudan tavaya ekleyin ve az miktarda pişirme suyu ile karıştırın.

  5. ADIM 5 / 7

    Ateşi kapatın, rendelenmiş 12 aylık Parmigiano Reggiano ve isteğe bağlı olarak daha fazla limon suyu ekleyin, kremsi bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

  6. ADIM 6 / 7

    Taze çekilmiş karabiber ile tamamlayın.

  7. ADIM 7 / 7

    Servis yapın ve limon kabuğu, fesleğen ve (isteğe bağlı) doğranmış taze maydanoz ile süsleyin.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Hemen tüketin. Artarsa, buzdolabında en fazla 1 gün saklayın ve biraz süt ile ısıtın.

Menşei

Italia, Toscana

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)316,81
Karbonhidrat (g)44,6
şekerler (g)1,87
Yağlar (g)10,87
doymuş yağ (g)4,62
Protein (g)12,17
Lif (g)1,45
İndirim (g)0,21
  • Proteinler
    12,17g·18%
  • Karbonhidratlar
    44,6g·65%
  • Yağlar
    10,87g·16%
  • Lifler
    1,45g·2%