Glutensiz diyet uygulayanlar veya intoleransı olanlar için ideal, yumuşak bir glutensiz sandviç ekmeği ve tatlı bir ahududu coulis hazırlama tarifi.
Geniş bir kapta, yaş mayayı ılık süt ve şekerle eritin ve 10 dakika aktifleşmesi için bekletin.
Glutensiz unu, yumurtaları, bitkisel yağı ve tuzu ekleyin, ardından homojen ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat veya hacmi iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
Hamuru yağlı kağıt serili bir kek kalıbına aktarın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
Coulis için, ahududuları pudra şekeri ve limon suyu ile pürüzsüz bir sos elde edene kadar blenderdan geçirin.
Sandviç ekmeğini dilimleyerek ahududu coulis ile servis yapın.
Kek kalıbı
Blender
Kase
Bez
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayın veya daha uzun süreli saklama için dondurun.
Glutensiz diyet uygulayanlar için uygundur.
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 211,73 |
| Karbonhidrat (g) | 30,96 |
| şekerler (g) | 10,56 |
| Yağlar (g) | 6,76 |
| doymuş yağ (g) | 2,1 |
| Protein (g) | 7,61 |
| Lif (g) | 2,18 |
| İndirim (g) | 0,25 |
