成分
份数
- 芦笋
200g200g - 盐和胡椒适量
- 特级初榨橄榄油适量
- 无乳糖黄油适量
- 无乳糖意大利乳清干酪
100g100g - 鸡蛋
2个2个 - 帕尔马干酪
50g50g
准备
- 第 1 步，共 6 步
清洗并将芦笋切成圆片，保留芦笋尖。
- 第 2 步，共 6 步
用油在平底锅中煮芦笋片，快熟时加入芦笋尖。芦笋变软煮熟后，将芦笋片倒入容器中（保留芦笋尖），加盐和胡椒，稍微冷却几分钟。
- 第 3 步，共 6 步
在碗中混合鸡蛋和帕尔马干酪。
- 第 4 步，共 6 步
将芦笋与意大利乳清干酪混合搅拌，然后加入鸡蛋和帕尔马干酪，再次搅拌。
- 第 5 步，共 6 步
在铝制模具上涂抹黄油，倒入混合物，留出5毫米的空间。取一个高边模具，倒入水。将模具放入高边模具中进行水浴烹饪。以160度烘烤，风扇模式，20/25分钟。
- 第 6 步，共 6 步
出炉后，稍等几分钟，将法式布丁倒扣在盘子上，配上芦笋尖食用。
一般信息
来源
Italia, Emilia Romagna
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 120.28 |
| 碳水化合物 (g) | 1.84 |
| 其中糖分 (g) | 1.84 |
| 脂肪 (g) | 7.76 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.1 |
| 蛋白质 (g) | 10.47 |
| 纤维 (g) | 0.76 |
| 促销 | 0.11 |
- 蛋白质10.47g·50%
- 碳水化合物1.84g·9%
- 脂肪7.76g·37%
- 纤维0.76g·4%