成分
份数
- 大蒜
0.5瓣0.5瓣 - 熟白芸豆*
200克200克 - 特级初榨橄榄油
3汤匙3汤匙 - 干牛至
1撮1撮 - 甜辣椒粉
0.5茶匙0.5茶匙 - 辣辣椒粉
0.5茶匙0.5茶匙 - 小土豆
500克500克 - 胡椒适量
- 番茄酱
1汤匙1汤匙 - 盐适量
准备
- 第 1 步，共 7 步
将烤箱预热至200°C。
- 第 2 步，共 7 步
将土豆洗净，如果喜欢，可以去皮。
- 第 3 步，共 7 步
将它们切成两半，然后蒸或在盐水中煮3分钟。
- 第 4 步，共 7 步
沥干水分后，将土豆放入碗中，加入油、盐、胡椒和牛至调味。
- 第 5 步，共 7 步
将它们放入一个足够大的不粘烤盘中，平铺开来，在烤箱中烤20分钟，使用烤架功能使外面变脆。
- 第 6 步，共 7 步
同时，将酱料的成分混合搅拌：豆子、大蒜、牛至、辣椒粉、番茄、盐和胡椒。
- 第 7 步，共 7 步
取出土豆，搭配素食酱料一起食用。
一般信息
储存说明
烤脆土豆最好是刚做好的时候食用，不过剩下的可以冷却后放入密封容器中在冰箱保存1天。酱料也可以密封后在冰箱保存2-3天。
来源
Italia, Emilia Romagna
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 128.29 |
| 碳水化合物 (g) | 16.21 |
| 其中糖分 (g) | 1.27 |
| 脂肪 (g) | 5.1 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.75 |
| 蛋白质 (g) | 3.28 |
| 纤维 (g) | 4.19 |
| 促销 | 0.01 |
- 蛋白质3.28g·11%
- 碳水化合物16.21g·56%
- 脂肪5.1g·18%
- 纤维4.19g·15%