这些果酱小面包轻盈美味,适合早餐或下午茶。
用水准备酵头,将酵母捏碎并用勺子搅拌。加入150克Manitoba面粉,混合并静置约1小时,直到体积翻倍。用保鲜膜覆盖。
将剩余的配料按食谱加入翻倍的酵头中。
制作一个光滑均匀的面团球。将面团放在撒了面粉的碗中发酵约4小时。用保鲜膜覆盖并放在温暖的地方。
在工作台上撒一些面粉,取回面团并折叠。用擀面杖擀开面团。
取出面团球,擀开每一个,填入果酱并像面包一样卷起。放在烤盘上的烘焙纸上,发酵2小时。
在烘烤前用橄榄油刷表面。
将烤箱预热至180度(静态),烘烤15分钟,检查烘烤情况。
可以用抹酱或Nutella代替果酱。小面包可以在密封容器中保存2-3天。
Italia
能量 (千卡) | 272.09 |
碳水化合物 (g) | 43.75 |
其中糖分 (g) | 8.45 |
脂肪 (g) | 8.33 |
其中饱和脂肪 (g) | 2.34 |
蛋白质 (g) | 7.57 |
纤维 (g) | 1.48 |
促销 | 0.04 |