在碗中混合鹰嘴豆粉、特级初榨橄榄油、水和盐。
用搅拌器搅拌材料，直到获得均匀的面团。
再加入一勺面粉，充分混合面团，不留结块。
稍微加热不粘锅，并用少许特级初榨橄榄油涂抹。
将一些面糊倒入锅中，摊成一个圆形。
每面煎几分钟，直到饼变成金黄色并变脆。
继续煎饼，直到用完所有面糊。
冷却后，饼可以冷冻以供以后食用。
碗
搅拌器
不粘锅
冷却后也可以冷冻保存
建议提前准备面团，以便在烹饪前休息。搭配新鲜沙拉和烤蔬菜一起食用效果更佳。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 360.2 |
| 碳水化合物 (g) | 20.69 |
| 其中糖分 (g) | 0.98 |
| 脂肪 (g) | 28.08 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4 |
| 蛋白质 (g) | 5.91 |
| 纤维 (g) | 3.1 |
| 促销 | 5.31 |
