这道食谱虽然无麸质、无乳糖、无镍，但特别美味可口！试试看！！
在碗中混合糖和鸡蛋。
加入米粉和发酵粉（或塔塔粉和小苏打）。搅拌至均匀。
加入柠檬皮屑、橄榄油和米奶。
再加入3汤匙牛奶，揉成柔软但不弹性的面团。
在烤盘上铺上烘焙纸，用模具直接在烤盘上制作饼干。
以180度烘烤约15分钟，直到饼干呈金黄色。
让饼干完全冷却。
打发鲜奶油，加入马斯卡彭奶酪，夹在饼干中间，制作冰淇淋三明治。
将冰淇淋放入冰箱冷冻至少3小时后再食用。
享用自制冰淇淋。
可以根据喜好搭配新鲜水果或巧克力碎片装饰。
Italia, Lombardia
| 能量 (千卡) | 280.95 |
| 碳水化合物 (g) | 31.48 |
| 其中糖分 (g) | 5.39 |
| 脂肪 (g) | 15.56 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.19 |
| 蛋白质 (g) | 5.46 |
| 纤维 (g) | 0.52 |
| 促销 | 0.2 |
