成分
份数
- 香米或泰国米
160160 - 盐适量
- 干小扁豆
200200 - 水
600600 - 椰奶
100100 - 咖喱1 茶匙
- 姜黄1 茶匙
- 鲜姜末适量
- 特级初榨橄榄油2 汤匙
准备
- 第 1 步，共 4 步
首先准备米饭！ 在小锅中加入水（320ml）和盐，水一沸腾就倒入米饭。按照包装上指示的时间煮，最后你会发现米饭吸收了所有的水，相信我，这样会好吃很多！
- 第 2 步，共 4 步
在平底锅中放入2汤匙特级初榨橄榄油、姜、咖喱、姜黄，翻炒几分钟。
- 第 3 步，共 4 步
现在加入小扁豆、水、盐，搅拌，盖上盖子，从沸腾开始煮30分钟，不要搅拌。
- 第 4 步，共 4 步
此时，如果你用去皮小扁豆，会得到一种奶油状的质地，但因为我用的是普通小扁豆，所以用叉子捣碎一些以模拟奶油状。 关火，倒入椰子油，盖上盖子静置5分钟。
一般信息
来源
India
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 13.41 |
| 碳水化合物 (g) | 1 |
| 其中糖分 (g) | 0.15 |
| 脂肪 (g) | 0.91 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.79 |
| 蛋白质 (g) | 0.28 |
| 纤维 (g) | 0.16 |
- 蛋白质0.28g·12%
- 碳水化合物1g·43%
- 脂肪0.91g·39%
- 纤维0.16g·7%