煮熟胡萝卜，冷却后搅拌成泥，加入面粉和少许盐。
揉成光滑均匀的面团，然后用手制作团子。
此时在大锅中煮沸加盐的水，放入小团子，等待它们浮上水面（只需几分钟）。
捞出团子，直接放入你选择的调味料锅中（豆腐酱、奶油、意大利乳清干酪、蔬菜……随你喜欢），开火搅拌几分钟。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 176.42 |
| 碳水化合物 (g) | 38.57 |
| 其中糖分 (g) | 4.74 |
| 脂肪 (g) | 0.34 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.04 |
| 蛋白质 (g) | 5.89 |
| 纤维 (g) | 2.66 |
| 促销 | 0.05 |
