杏仁奶油：将软化的黄油和糖粉放入搅拌机中，或用电动打蛋器在碗中搅拌，直到混合物变得轻盈蓬松。
每次加入一个鸡蛋，直到完全混合。最后加入杏仁粉和00面粉，继续搅拌，直到得到光滑无颗粒的奶油。
制作挞皮：在准备挞皮前，将黄油从冰箱中取出，切成小块，放入带有叶片的搅拌机中或一个大碗中。加入糖、磨碎的柠檬皮和少许盐，搅拌均匀。
加入蛋黄，使其与面团混合。最后加入面粉，搅拌直到完全吸收。用手快速揉成一个面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少2-3小时。
清洗无花果并切成圆片。将无花果随意分布在挞的表面，并在180°C的静态烤箱中烘烤约35-40分钟。取出并冷却。
用烘焙纸铺好模具，将挞皮铺在上面，用叉子的齿在表面戳一些小孔。将奶油倒入模具中，均匀抹平。
将您的杏仁奶油无花果挞上桌，用切成十字的新鲜无花果和适量蜂蜜装饰。
尽量少揉挞皮，以保持低温。
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 281.86 |
| 碳水化合物 (g) | 25.38 |
| 其中糖分 (g) | 15.49 |
| 脂肪 (g) | 17.39 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.44 |
| 蛋白质 (g) | 6.5 |
| 纤维 (g) | 2.22 |
| 促销 | 0.02 |
