杏仁奶油无花果挞

准备

1. 第 1 步，共 7 步

   杏仁奶油：将软化的黄油和糖粉放入搅拌机中，或用电动打蛋器在碗中搅拌，直到混合物变得轻盈蓬松。

2. 第 2 步，共 7 步

   每次加入一个鸡蛋，直到完全混合。最后加入杏仁粉和00面粉，继续搅拌，直到得到光滑无颗粒的奶油。

3. 第 3 步，共 7 步

   制作挞皮：在准备挞皮前，将黄油从冰箱中取出，切成小块，放入带有叶片的搅拌机中或一个大碗中。加入糖、磨碎的柠檬皮和少许盐，搅拌均匀。

4. 第 4 步，共 7 步

   加入蛋黄，使其与面团混合。最后加入面粉，搅拌直到完全吸收。用手快速揉成一个面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少2-3小时。

5. 第 5 步，共 7 步

   清洗无花果并切成圆片。将无花果随意分布在挞的表面，并在180°C的静态烤箱中烘烤约35-40分钟。取出并冷却。

6. 第 6 步，共 7 步

   用烘焙纸铺好模具，将挞皮铺在上面，用叉子的齿在表面戳一些小孔。将奶油倒入模具中，均匀抹平。

7. 第 7 步，共 7 步

   将您的杏仁奶油无花果挞上桌，用切成十字的新鲜无花果和适量蜂蜜装饰。

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)