准备罗勒酱：清洗并晾干罗勒叶。在研钵或搅拌机中，放入罗勒、松子、大蒜（如果使用）和一撮粗盐。捣碎或搅拌至均匀。逐渐加入特级初榨橄榄油，继续搅拌至奶油状。
将一锅盐水煮沸，然后加入荞麦，煮约15分钟。沥干并稍微冷却。
清洗并将小番茄切成两半。根据个人口味加入油、盐和胡椒调味。
在一个大碗中，混合煮熟的荞麦、小番茄和4汤匙罗勒酱。充分搅拌，使罗勒酱均匀分布。
加入松子，并用几片新鲜罗勒装饰。
根据口味调整盐和胡椒，温热或室温下享用罗勒酱荞麦沙拉配小番茄。
在冰箱中密封容器内保存，最多可保存2天。
适合室温下食用，理想的轻午餐或野餐选择。
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 179.15 |
| 碳水化合物 (g) | 32.69 |
| 其中糖分 (g) | 2.09 |
| 脂肪 (g) | 1.84 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.34 |
| 蛋白质 (g) | 6.98 |
| 纤维 (g) | 6 |
