一道美味且易于准备的开胃菜，非常适合自助餐或户外开胃酒。
清洗芦笋，去掉较硬的部分，蒸煮至脆嫩。让其完全冷却。
在一个大碗中打破并搅拌鸡蛋，加入意大利乳清干酪、磨碎的帕尔马干酪、一撮盐、研磨的胡椒粉，仔细混合。
筛入与速溶酵母混合的面粉。
当面糊充分混合后，加入特级初榨橄榄油。
在铺有烘焙纸的蛋糕模具中，放入几勺混合物，然后平放一些芦笋。
继续分层，交替放入面糊和芦笋，最后用剩余的混合物完成，抹平表面。
在上面放上剩余的芦笋，并撒上磨碎的帕尔马干酪。
在180°C的静态模式下烘烤约35-40分钟。用牙签测试。
温热时食用蛋糕以增强其风味。
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 113.68 |
| 碳水化合物 (g) | 11.12 |
| 其中糖分 (g) | 2.6 |
| 脂肪 (g) | 4.64 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.8 |
| 蛋白质 (g) | 6.8 |
| 纤维 (g) | 1.53 |
| 促销 | 0.13 |
