成分
份数
- 面粉
500g500g - 黄油
200g200g - 鸡蛋
2个2个 - 糖
300g300g - 柠檬
1个1个 - 发酵粉
1茶匙1茶匙 - 牛奶
500mL500mL - 奶油
70mL70mL - 糖粉
100g100g - 玉米淀粉
50g50g - 柠檬汁
60g60g - 黄油
30g30g - 牛奶意大利乳清干酪
250g250g - 糖
100g100g
准备
- 第 1 步，共 8 步
将面粉、发酵粉和冷黄油搓成沙状。加入鸡蛋、糖和柠檬皮屑。揉成一个面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约一小时。
- 第 2 步，共 8 步
将牛奶、奶油和柠檬皮加热，在另一个锅中将鸡蛋与糖粉混合，加入玉米淀粉。
- 第 3 步，共 8 步
慢慢倒入热牛奶，继续搅拌。 用小火煮至浓稠。离火后加入黄油和柠檬汁。
- 第 4 步，共 8 步
将奶油倒入碗中，偶尔搅拌以冷却。
- 第 5 步，共 8 步
用电动搅拌器将意大利乳清干酪与糖和柠檬皮屑混合，直到变成光滑的奶油。
- 第 6 步，共 8 步
在26-28厘米的模具上涂抹黄油并撒上面粉。将面团擀开，放入模具中，用叉子在底部戳孔。
- 第 7 步，共 8 步
将柠檬奶油和意大利乳清干酪奶油混合，倒在面团上，并用经典的条纹覆盖表面。
- 第 8 步，共 8 步
在预热至180°C的烤箱中烘烤45/50分钟，注意观察。一旦冷却，在表面撒上糖粉。
建议
26-28厘米的模具
一般信息
储存说明
在冰箱中
更多信息
朋友们，试试吧，因为它真的非常好吃 💛
来源
Italia, Campania
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 287.62 |
| 碳水化合物 (g) | 40.07 |
| 其中糖分 (g) | 23.98 |
| 脂肪 (g) | 12.46 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.11 |
| 蛋白质 (g) | 6.02 |
| 纤维 (g) | 0.53 |
| 促销 | 0.12 |
- 蛋白质6.02g·10%
- 碳水化合物40.07g·68%
- 脂肪12.46g·21%
- 纤维0.53g·1%