蛋白质面包

用盖好的模具在180°C的烤箱下层烘烤50-60分钟，然后揭开盖子再烘烤10分钟。

用刮刀将混合物推到底部，加入蛋清、意大利乳清干酪、在水中激活的小苏打、盐和50克混合种子。

搅拌均匀，将混合物倒入抹油的模具中，抹平表面，随意撒上其他混合种子。