烤藜麦半月饼

用中小火煮藜麦，直到水完全被吸收，然后将其转移到碗中，稍微冷却。

准备馅料：在平底锅中放入特级初榨橄榄油、蒜粉和切碎的辣椒，炒香一分钟，加入芥蓝，搅拌，盖上盖子，等稍微变软后调味，再次搅拌，继续盖上盖子煮。

煮熟后关火备用。

取适量藜麦，揉成球，放在烤纸上，用另一张烤纸或涂油的擀面杖或用手压平成圆形。

擀成不太厚的面皮，填入芥蓝和奶酪馅料，用烤纸帮助折成半月形，直接将烤纸抬起放在烤盘上。

在表面刷上一层特级初榨橄榄油，以190°烤25分钟。如果想要更脆，可以多烤一会儿。