白菜汤配毛豆和白芸豆

沥干并冲洗白芸豆，毛豆也同样处理。

在一个大锅中加热特级初榨橄榄油，加入切碎的洋葱和大蒜，煸炒几分钟。

将白芸豆和毛豆加入锅中，搅拌几分钟，倒入蔬菜汤并煮沸。

煮沸后，调小火，慢炖约10分钟。

将白菜加入汤中，再煮15分钟，直到白菜变软。

加盐调味，热食时撒上烤芝麻，并配以脆面包或意大利面包干。