夏末混合

将红椒切成两半，洋葱切成四块。用油和少许盐刷洋葱。

放入空气炸锅中，以180°烹饪15分钟，注意检查。

将烤好的洋葱放在一旁，去除红椒的皮和籽，将红椒的废料用于蔬菜汤的水中。

将红椒与少许特级初榨橄榄油混合搅拌成糊，备用。

在锅中倒入少许特级初榨橄榄油，加入切薄片的半个红洋葱，翻炒几分钟。

加入米饭、燕麦和小麦混合物，翻炒。加入几勺蔬菜汤和用滤网过滤的红椒废料。

在烹饪到一半时，加入香菇的浸泡水、切成薄片的香菇和红椒糊。

如果需要，继续加入勺子汤完成烹饪，调味加盐。

装盘，加入烤洋葱、切碎的欧芹并上桌。