将面粉筛入碗中，加入水、芝麻、芥末，用手搅拌均匀。
慢慢加入油，继续搅拌。
当面团开始变得有弹性时，将其转移到案板上，加入盐。
用手揉成光滑均匀的面团，静置10分钟。
将面团分成4份，用擀面杖擀成4个薄片。
静置约5分钟。
用大火加热平底锅，锅热后放入第一个面片。
当饼开始膨胀并形成气泡时，翻面，稍微煎另一面。
在平底锅中加热少许油，加入切薄片的青葱，煮几分钟后加入切成细条的西葫芦和胡萝卜。
加少许盐，用大火翻炒5分钟，盛出备用。
在同一平底锅中加入少许特级初榨橄榄油，加入切薄片的洋葱，煮几分钟后加入肉末。
用木勺在煮的过程中将肉块分开，煮10分钟，加少许盐调味。
在小碗中混合酱油、蚝油、芝麻油和花椒，备用。
将蔬菜加入肉中，加入调味汁，搅拌均匀，用大火翻炒3-4分钟。
用调味生菜、肉和蔬菜馅料填充饼，卷起并上桌。
碗
擀面杖
平底锅
木勺
与Degustabox合作的食谱。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 125.47 |
| 碳水化合物 (g) | 21.12 |
| 其中糖分 (g) | 2.41 |
| 脂肪 (g) | 2.99 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.32 |
| 蛋白质 (g) | 4.28 |
| 纤维 (g) | 1.57 |
| 促销 | 0.17 |
