折叠小披萨是一种结合了披萨美味和美味小吃便利性的烹饪发明。非常适合开胃酒、自助餐或下午茶，这些小披萨简单易做，总能征服所有味蕾。
将过筛的面粉在搅拌机中混合，加入溶解在总量中少量水中的酵母，然后慢慢加入剩余的水。
当面团变稠时，逐渐加入盐，充分混合，然后慢慢加入油，使面团成型。
将面团转移到一个容器中发酵约2小时，每隔20分钟在碗中折叠3次。
取出面团，分成约160克的块，揉成小球，再次发酵至两倍大。
然后将每个小球擀成圆盘，加入调味的番茄酱，以250°烘烤约8分钟，然后加入马苏里拉奶酪再烘烤5分钟。
搅拌机
容器
烤箱
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 216.63 |
| 碳水化合物 (g) | 34.39 |
| 其中糖分 (g) | 5.57 |
| 脂肪 (g) | 5.94 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.46 |
| 蛋白质 (g) | 7.81 |
| 纤维 (g) | 1.49 |
| 促销 | 0.49 |
