一道轻盈美味的菜肴，灵感来自日本料理，适合热食或冷食。
将洋葱切成薄片，清洗蔬菜并切成条状。
在少许油中炒洋葱，加入蔬菜，从较硬的开始到较软的（胡萝卜、甜椒、西葫芦）。蔬菜应保持脆感。
用盐或酱油调味，按照包装上的说明煮面条。
将面条倒入炒锅中与蔬菜混合，加入用少许酱油打散的鸡蛋。
经常搅拌，直到鸡蛋充分混合。趁热用少许芝麻油食用。
炒锅
冰箱
可加少许芝麻油和额外的酱油以增添风味。
Giappone
| 能量 (千卡) | 100.9 |
| 碳水化合物 (g) | 11.37 |
| 其中糖分 (g) | 11.36 |
| 脂肪 (g) | 2.93 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.74 |
| 蛋白质 (g) | 4.45 |
| 纤维 (g) | 7.08 |
| 促销 | 0.05 |
