日式炖南瓜

用滤网过滤水并保留。

将米饭冲洗后蒸煮约30分钟。关火后再盖上焖10分钟。

在锅中倒入特级初榨橄榄油加热。加入切薄片的洋葱、切块的南瓜和切片的香菇。

让其入味5分钟后加入味醂。煮几分钟让其挥发。

加入与香菇浸泡水混合的水，总共200克。

加入一勺味噌，搅拌至溶解并盖上盖子。煮15分钟。应不太多汤汁。

将南瓜与蒸米饭一起食用。