一道美味健康的菜肴，主要由北海道南瓜、香菇和米饭制成。
将香菇浸泡在沸水中约30分钟。
用滤网过滤水并保留。
将米饭冲洗后蒸煮约30分钟。关火后再盖上焖10分钟。
在锅中倒入特级初榨橄榄油加热。加入切薄片的洋葱、切块的南瓜和切片的香菇。
让其入味5分钟后加入味醂。煮几分钟让其挥发。
加入与香菇浸泡水混合的水，总共200克。
加入一勺味噌，搅拌至溶解并盖上盖子。煮15分钟。应不太多汤汁。
将南瓜与蒸米饭一起食用。
我没有使用盐，因为我觉得味道已经足够。可以根据个人口味调味。
Japan
| 能量 (千卡) | 210.55 |
| 碳水化合物 (g) | 40.53 |
| 其中糖分 (g) | 31.29 |
| 脂肪 (g) | 0.71 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.18 |
| 蛋白质 (g) | 9.5 |
| 纤维 (g) | 6.45 |
| 促销 | 0.05 |
