Som tam

将木瓜对半切开，去籽，冲洗干净，擦干后切成小块。

将胡萝卜去皮，切成细条。

将苹果切成薄片。

将四季豆蒸熟，保持脆感，明虾也同样处理。

在研钵中或用搅拌机，将一些四季豆、大蒜、辣椒（也可以加入一些明虾）切碎，然后加入青柠汁和蚝油。

在碗中混合所有食材，调味后享用。