将室温鸡蛋与糖搅拌至颜色变浅且起泡。
继续搅拌的同时慢慢加入油，然后用刮刀逐渐加入大蕉粉、杏仁粉、盐和甜点发酵粉。
加入细刨的胡萝卜、香草精并充分混合。
加入麦片并将所有材料混合均匀。
在20-24厘米的环形模具中抹油，底部撒上杏仁片和其他麦片。
将混合物倒入模具中，在预热的180°C风扇烤箱中烘烤30-35分钟，注意检查烘烤情况。
环形模具
刮刀
电动打蛋器
在密封容器中保存2-3天。
适合乳糜泻患者和麸质不耐受者。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 270.67 |
| 碳水化合物 (g) | 23.67 |
| 其中糖分 (g) | 14.51 |
| 脂肪 (g) | 16.25 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.31 |
| 蛋白质 (g) | 7.63 |
| 纤维 (g) | 2.6 |
| 促销 | 4.07 |
