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无麸质乡村面包

无麸质乡村面包

@cucinare_per_te

一种无麸质的乡村面包，完美适合寻找美味健康替代品的人。适合搭配每餐。

难度: 中等
烹饪: 50 分钟
准备: 25 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 米粉100g
  • 香蕉粉200g
  • 玉米淀粉40g
  • 盐1单位
  • 燕麦片100g
  • 咸味蛋糕泡打粉4g
  • 车前子壳30g
  • 水450mL
  • 装饰用燕麦片适量

准备

  1. 第 1 步，共 6 步

    将面粉、玉米淀粉、燕麦片、泡打粉、盐放入碗中混合。

  2. 第 2 步，共 6 步

    在一个碗中倒入车前子壳，慢慢加入水，用打蛋器用力搅拌，直到形成胶状物。

  3. 第 3 步，共 6 步

    等待几分钟后，将车前子混合物加入面粉混合物中，用力揉捏10-15分钟。

  4. 第 4 步，共 6 步

    将面团塑造成所需形状，然后放入面包模具或铺有烘焙纸的烤盘上。

  5. 第 5 步，共 6 步

    在表面刷少许水，划几刀，并用燕麦片装饰。

  6. 第 6 步，共 6 步

    在预热至180°C（静态）的烤箱中烘烤45-50分钟，直到形成酥脆的外壳。

建议

  • 碗

  • 打蛋器

  • 面包模具

  • 烤盘

  • 烘焙纸

一般信息

储存说明

在纸袋或密封容器中保存2-3天。

更多信息

适合无麸质饮食的人。

来源

Italia, Emilia Romagna

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)144.76
碳水化合物 (g)31.77
其中糖分 (g)0.45
脂肪 (g)0.92
其中饱和脂肪 (g)0.16
蛋白质 (g)3.67
纤维 (g)1.34
促销3.89
  • 蛋白质
    3.67g·10%
  • 碳水化合物
    31.77g·84%
  • 脂肪
    0.92g·2%
  • 纤维
    1.34g·4%