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  • Cucinare_per_te
  • 虾肉马赫布斯饭
  • 虾肉马赫布斯饭

    虾肉马赫布斯饭

    @cucinare_per_te

    虾肉马赫布斯饭是波斯湾地区的传统菜肴,香料丰富,融合了海鲜的鲜味与香料的芳香。巴斯马蒂米在芳香的高汤中慢慢煮熟,吸收了虾和香料的所有风味,带来独特且适合共享的美食体验。

    难度: 中等
    烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟
    准备时间: 45 分钟准备: 45 分钟
    Home
    食谱
    国家: Italia
    cucinare_per_te@cucinare_per_te

    成分

    份数
    • 去壳阿根廷虾500克
    • 去壳小虾500克
    • 巴斯马蒂米500克
    • 磨碎的青柠皮适量
    • 番茄酱75克
    • 切碎的红洋葱1个
    • 红番茄2个
    • 香菜或欧芹适量
    • 特级初榨橄榄油适量
    • 热水或自制蔬菜高汤适量
    • 一块黄油1块
    • 盐适量
    • 大蒜粉适量
    • 香料混合
    • 捣碎的多香果粒5个
    • 花椒粉1茶匙
    • 辣椒粉(卡宴辣椒)1茶匙
    • 孜然粉1茶匙
    • 锡兰肉桂1茶匙
    • 豆蔻荚(内籽)5个
    • 肉豆蔻0.5茶匙
    • 姜黄粉1茶匙
    类别: 主食

    准备

    1. 第 1 步,共 11 步

      将所有香料与磨碎的青柠皮混合。

    2. 第 2 步,共 11 步

      将米饭冲洗3-4次后沥干,然后浸泡45分钟。

    3. 第 3 步,共 11 步

      用一半的香料混合物、盐和少量特级初榨橄榄油腌制清洗干净的虾30分钟。

    4. 第 4 步,共 11 步

      在大锅中加热油,加入大蒜粉和洋葱,翻炒几分钟。

    5. 第 5 步,共 11 步

      加入一些磨碎的青柠皮,继续翻炒直到洋葱变软。

    6. 第 6 步,共 11 步

      加入黄油和虾,搅拌均匀。

    7. 第 7 步,共 11 步

      加入番茄酱,搅拌后煮一分钟。

    8. 第 8 步,共 11 步

      加入香菜或欧芹、番茄和盐。

    9. 第 9 步,共 11 步

      搅拌后加入沥干的米饭和剩余的香料,继续搅拌。

    10. 第 10 步,共 11 步

      用蔬菜高汤或开水覆盖米饭。

    11. 第 11 步,共 11 步

      盖上锅盖,小火煮18-20分钟,直到米饭熟透并吸收所有液体。

    建议

    • 大锅

    • 擦菜板

    • 带盖锅

    一般信息

    储存说明

    密封容器中冷藏保存,2天内食用完毕。

    更多信息

    建议使用轻便、环保、不粘且无毒的炖锅进行烹饪。

    来源

    Italia

    分析

    常量营养素 (100 gr)

    注意
    此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
    能量 (千卡)134.22
    碳水化合物 (g)17.56
    其中糖分 (g)2.03
    脂肪 (g)4.91
    其中饱和脂肪 (g)1.79
    蛋白质 (g)7.74
    纤维 (g)5.27
    促销0.04
    • 蛋白质
      7.74g·22%
    • 碳水化合物
      17.56g·49%
    • 脂肪
      4.91g·14%
    • 纤维
      5.27g·15%
    注意
    此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
    生活方式
    过敏与不耐受

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