艺术南瓜

将小提琴南瓜切成两半，去籽，切成厚约2厘米的片。

将南瓜片放在铺有烘焙纸的烤盘上。

在一个小碗中混合植物味噌、枫糖浆和少许特级初榨橄榄油。

用调好的混合物慷慨地刷在南瓜片上。

在每片南瓜上放几根迷迭香针叶和现磨花椒。

将南瓜片放入200摄氏度的烤箱中烤25-30分钟，直到变软并焦糖化。

将熏制Scamorza奶酪切成小块。

在小锅中用小火加热牛奶和黄油，注意不要煮沸。

加入Scamorza奶酪，用打蛋器搅拌至奶酪完全融化。

为了使奶油更丝滑，用手持搅拌机搅打混合物。

调整花椒的用量，加入一撮肉豆蔻和帕尔马干酪。

将Scamorza奶酪奶油放在隔水加热器中保持温热，直到使用时。

将干杏仁饼干粗略捣碎，在平底锅中无油烘烤2分钟。

在上菜盘上铺一层Scamorza奶酪奶油。

放上2-3片糖浆烤南瓜片。

撒上脆杏仁饼干碎，淋上一些生特级初榨橄榄油。