一种快速简便的方法，在家中无需酸奶机即可制作杏仁奶酸奶。
将杏仁奶倒入小锅中，加热至温热。
加入琼脂，搅拌均匀。
用小火加热，温度控制在70-80度之间。
从火上移开，冷却至约40度，然后加入活性乳酸菌，搅拌均匀。
倒入消毒过的罐子中，盖上盖子，在温暖的地方发酵9到12小时。
用筛子过滤混合物以去除结块，并在冰箱中静置至少10-12小时。
小锅
请在几天内食用，并放置在冰箱中。
在准备过程中注意温度。可以使用任何类型的牛奶。
Italy, Veneto
| 能量 (千卡) | 56.44 |
| 碳水化合物 (g) | 5.45 |
| 其中糖分 (g) | 5.35 |
| 脂肪 (g) | 3.27 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.28 |
| 蛋白质 (g) | 1.29 |
| 纤维 (g) | 0.79 |
