茴香橙子倒置塔

将所有材料混合制成咸味面团，揉成均匀的球状，用保鲜膜覆盖。放入冰箱冷藏。

将香醋、特级初榨橄榄油和盐混合制成调味料。

将意式乳清干酪、橙皮屑和切碎的茴香叶混合制成乳清干酪奶油。

用切片器将茴香心切成薄片，用刀将橙子切片。

将油酥皮夹在两张烘焙纸之间，擀成覆盖馅料所需的大小。

交替铺放茴香和橙子片填满烤盘，第二层只叠放茴香片。

以200度烘烤约35分钟，直到表面金黄。

冷却后，借助另一个烤盘将塔翻转。