一种快速制作的酱汁，味道和奶油度都令人难以置信。
清洗樱桃番茄并将其放入沸水中几分钟。
当皮开始脱落时，它们就准备好了。
沥干樱桃番茄并稍微冷却。
用蔬菜压榨器压榨所有樱桃番茄，将汁液倒入锅中。
将得到的酱汁放在火上收浓，并加入胡萝卜、洋葱、番茄酱和大约10片罗勒叶。
调味盐和胡椒。
一旦蔬菜煮熟，用浸入式搅拌机将所有材料搅拌。
将酱汁转移到一个大平底锅中，加入一圈油和一瓣大蒜。
同时，将意大利面煮至半熟，并在平底锅中与酱汁一起完成烹饪，如有必要，加入一些意大利面的煮水以稀释酱汁。
装盘时形成鸟巢状，并用一簇罗勒装饰。
冷却后将酱汁在冰箱中保存2天，使用前重新加热。
这是最美味的意大利面酱。可以在酱汁中加入一条油浸凤尾鱼，如果喜欢，还可以加一些辣椒。
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 80.26 |
| 碳水化合物 (g) | 16.38 |
| 其中糖分 (g) | 3.86 |
| 脂肪 (g) | 0.35 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.06 |
| 蛋白质 (g) | 3.25 |
| 纤维 (g) | 1.23 |
| 促销 | 0.01 |
