一种用鹰嘴豆水制成的素食蛋黄酱，是寻找无蛋替代品的完美选择。制作简单快捷，适合搭配各种菜肴。
将所有食材按顺序放入一个高而窄的容器中。
将手持搅拌器放在容器底部并启动，不要移动。
继续搅拌直到蛋黄酱变稠。
上下移动搅拌器几秒钟，使蛋黄酱均匀。
在冰箱中保存约一小时后再食用。
手持搅拌器
高而窄的容器
在冰箱中保存最多3天。
鹰嘴豆水可以从浸泡过的干鹰嘴豆的煮水中获得，或者从罐装鹰嘴豆的液体中获得。
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 551.05 |
| 碳水化合物 (g) | 2.9 |
| 其中糖分 (g) | 0.18 |
| 脂肪 (g) | 59.83 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.7 |
| 蛋白质 (g) | 0.57 |
| 纤维 (g) | 1.03 |
| 促销 | 0.78 |
