Hasselback红薯

准备

1. 第 1 步，共 10 步

   将红薯洗净，去除任何泥土痕迹。

2. 第 2 步，共 10 步

   保持皮肤，煮沸后焯水约10分钟。

3. 第 3 步，共 10 步

   沥干并冷却。

4. 第 4 步，共 10 步

   同时，将迷迭香枝的针叶与鼠尾草枝的叶子、大蒜、1汤匙柠檬汁、一撮盐、油和少量水一起搅拌，直至得到酱汁。

5. 第 5 步，共 10 步

   此时，为了制作经典的手风琴切割，将每个红薯放在两个木勺的手柄之间。

6. 第 6 步，共 10 步

   这样，刀片会在正确的高度停止，而不会完全切断切片。

7. 第 7 步，共 10 步

   在绿色酱汁中加入一茶匙甜椒粉并搅拌。

8. 第 8 步，共 10 步

   刷在红薯上，确保在切片之间也刷好。

9. 第 9 步，共 10 步

   在预热的烤箱中以200度烘烤约40分钟。

10. 第 10 步，共 10 步

    同时准备一种奶油，将意大利乳清干酪或希腊酸奶与一茶匙预留的绿色酱汁一起搅拌。

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)