一种混合沙拉，以绿豆角、土豆、金枪鱼和煮鸡蛋为基础，是利古里亚美食的典型代表。
清洗绿豆角并放入沸水中。煮约5分钟后捞出，放入冷水中以保持颜色。
将切成块的土豆放入同一锅水中煮熟。如果可能的话。然后沥干并冷却。
用切片器将番茄切片，将洋葱切成薄圈。
将豆角、土豆、番茄、洋葱、切成四份的煮鸡蛋、金枪鱼片和Taggiasche橄榄混合在一起，组装成沙拉。
用油、盐和胡椒调味，最后加入罗勒叶。
在冰箱中保存，最多2天。
这道沙拉可以根据个人喜好加入面包丁，或者加入利古里亚特色的水手干饼，用水和醋软化后放在沙拉碗底部。
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 75.82 |
| 碳水化合物 (g) | 6.62 |
| 其中糖分 (g) | 1.85 |
| 脂肪 (g) | 2.81 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.95 |
| 蛋白质 (g) | 5.83 |
| 纤维 (g) | 1.23 |
| 促销 | 0.05 |
