准备新鲜面团，将面粉与鸡蛋、少许特级初榨橄榄油、一撮盐和水混合，直到形成均匀的面团。
让面团静置至少30分钟（也可以放在冰箱中）。
煮熟蔬菜并用土豆压榨器挤压。将其与意大利乳清干酪、帕尔马干酪、马郁兰、肉豆蔻、盐和胡椒混合搅拌，直到获得均匀的混合物。
将馅料放入裱花袋中，放入冰箱保存。
准备调味料，将青葱与南瓜一起在锅中翻炒。将南瓜与4汤匙杏仁饮料搅拌，直到获得奶油状混合物。
擀开面团，将等距的馅料小堆放在面团上。覆盖并形成饺子。
将饺子放入沸水中煮熟。用南瓜酱调味，最后加入杏仁碎、南瓜籽和特级初榨橄榄油。
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 230.59 |
| 碳水化合物 (g) | 10.31 |
| 其中糖分 (g) | 3.62 |
| 脂肪 (g) | 12.85 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.78 |
| 蛋白质 (g) | 9.68 |
| 纤维 (g) | 3.86 |
| 促销 | 0.09 |
