将小番茄对半切开，倒置放入平底锅中，加入少许油煮5分钟。
同时，将水煮沸，倒在粗麦粉上，加入1汤匙油和少许盐。
静置5分钟，然后用叉子搅拌松散。
同时，将面包屑、帕尔马干酪、酸豆、橄榄和凤尾鱼与少许油混合搅拌成糊状。
将此混合物加入粗麦粉中，根据个人口味调整配料并搅拌。
取出小番茄，翻面并放在烤盘上（铺上烘焙纸），用锅中的汁液淋上，并用叉子轻轻压碎内部果肉。
稍微加盐并填入粗麦粉混合物。
放入预热至180度的烤箱中烘烤15分钟。
在冰箱中保存2-3天
剩余的馅料可以用于其他菜肴，例如制作美味的肉丸。
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 132.24 |
| 碳水化合物 (g) | 3.94 |
| 其中糖分 (g) | 2.01 |
| 脂肪 (g) | 11.37 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.77 |
| 蛋白质 (g) | 2.98 |
| 纤维 (g) | 1.67 |
| 促销 | 0.05 |
