成分
份数
- 大号皮卡迪利小番茄
12个12个 - 荞麦粗麦粉
60g60g - 水
80mL80mL - 面包屑
2汤匙2汤匙 - 帕尔马干酪
2汤匙2汤匙 - 腌制酸豆
1汤匙1汤匙 - 黑橄榄
12个12个 - 油浸凤尾鱼
1片1片 - 盐适量
- 胡椒适量
- 特级初榨橄榄油适量
准备
- 第 1 步，共 8 步
将小番茄对半切开，倒置放入平底锅中，加入少许油煮5分钟。
- 第 2 步，共 8 步
同时，将水煮沸，倒在粗麦粉上，加入1汤匙油和少许盐。
- 第 3 步，共 8 步
静置5分钟，然后用叉子搅拌松散。
- 第 4 步，共 8 步
同时，将面包屑、帕尔马干酪、酸豆、橄榄和凤尾鱼与少许油混合搅拌成糊状。
- 第 5 步，共 8 步
将此混合物加入粗麦粉中，根据个人口味调整配料并搅拌。
- 第 6 步，共 8 步
取出小番茄，翻面并放在烤盘上（铺上烘焙纸），用锅中的汁液淋上，并用叉子轻轻压碎内部果肉。
- 第 7 步，共 8 步
稍微加盐并填入粗麦粉混合物。
- 第 8 步，共 8 步
放入预热至180度的烤箱中烘烤15分钟。
一般信息
储存说明
在冰箱中保存2-3天
更多信息
剩余的馅料可以用于其他菜肴，例如制作美味的肉丸。
来源
Italia, Liguria
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 132.24 |
| 碳水化合物 (g) | 3.94 |
| 其中糖分 (g) | 2.01 |
| 脂肪 (g) | 11.37 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.77 |
| 蛋白质 (g) | 2.98 |
| 纤维 (g) | 1.67 |
| 促销 | 0.05 |
- 蛋白质2.98g·15%
- 碳水化合物3.94g·20%
- 脂肪11.37g·57%
- 纤维1.67g·8%