热那亚甜菜馅饼

让面团静置30分钟。

将甜菜切成条状，并用帕尔马干酪和胡椒调味凝乳。

将面团分成四部分，擀成两张薄面皮。

在烤盘中涂油并放置面皮，使边缘突出并用叉子戳孔。

多次将生甜菜放入烤盘中，每次用油、马郁兰、粗盐和面粉调味。

在表面加入面包屑和帕尔马干酪，并轻轻混合。

用凝乳奶油覆盖，并将另外两张涂油的面皮放在上面，卷起边缘。

在蛋糕侧面戳一个小孔，并在180°C下烘烤35-40分钟。

用毛巾覆盖蛋糕使其冷却。

将热那亚甜菜馅饼与优质利古里亚白葡萄酒一起享用。